一、設備簡介

油炸流水線是動態循環過濾系統，特點為網帶為不銹鋼材質，還有特氟龍網帶。油炸機適用于肉類、水產、蔬菜、面食等制品的連續生產，以煤加熱油更高的節約，大大降低了食用油的氧化，延長了油的使用壽命，提高了設備的使用安全性。

全自動系列的油炸機主要適用于較大的食品生產企業，設備設有過濾系統，配有自動過濾和自動補油兩套管道裝置。避免出現炸油酸化、變黑的現象，延長了炸油使用周期，不用頻繁換油，減少工作時間，提高油炸食品生產量；全自動油炸機設備的自動補油裝置與儲油罐相連接，連續斷油炸過程中，炸油減少至設定位置時，自動補油裝置會通過油循環泵向油炸機內補油，兩套管道外部均配有保溫措施，設備材質為食品用304不銹鋼，以電加熱，自動出料、自動控溫，可選擇使用自動攪拌功能，使炸制的產品外觀干凈美觀，色、香、味好，提高了產品質量，有利于人們的身體健康，避免產品間的相互粘連，采用底部清渣沖刷、炸油強制循環過濾系統，使鍋底部油渣得到一定處理， 改變了油渣焦糊現象。

二、設備特點

1、網帶為不銹鋼材質，采用變頻無級調速。油炸時間可調。

2、設有自動起吊系統、上罩體和網帶可升降，便于人工清洗。

3、設有自動排渣系統、將產生的殘渣隨時排出。

4、該設備內部設有導熱度裝置，能源利用效率高。

5、以電、煤或者天然氣為加熱能源，整機采用食品級304不銹鋼制造，衛生、易清洗。

6、配有動態循環系統，將生產過程中油渣過濾出來，降低了油的酸價，延長食用油使用壽命。

7、采用上、下雙層網帶傳輸，產品被夾在雙層網帶之間，避免產品漂浮。

8、采用自動瀝油系統，產品含油率低，產品食欲感強。

三、應用范圍

1、肉類：小酥肉、牛肉干、雞柳、五花肉、雞排、鴨脖、雞翅、鳳爪、肉丸子等。

2、面食: 麻花、開口笑、蜜三刀、江米條、三角、年糕、面筋、鍋巴等面粉合成產品。

3、蔬菜類:薯片，紅薯片，薯條、芋頭片條、茄盒、洋蔥圈、蘋果圈等。

4、魚類：魚丸子、小黃魚、刀魚帶魚、魷魚仔、毛毛魚、鲅魚等各種淡水、海水魚。

5、豆制品：魚豆腐、豆泡、豆皮、腐竹。